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图书信息
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法国蓝带糕点圣经:100个大师级经典配方分步解析
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| ISBN： | 9787518415243 |
定价： | ￥298.00 |
| 作者： | 法国蓝带厨艺学院著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 495页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS213.2 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身，每一种糕点制作的介绍都做到图文配合、分步解析、循序渐进，每个步骤都清晰易懂，保证本书的读者能毫无困难地学习技巧并完成制作。书中的食谱都出自蓝带重量级主厨之手。无论是完成新潮的重量级食谱还是传统的糕点制作，初学者都可以在这本书中找到答案，为您打开法式糕点制作的大门，呈现出法式糕点制作的新奇世界。 |
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