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图书信息
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畅销食品设计7步
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| ISBN： | 9787122306074 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 刘静，邢建华编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 191页 |
中图法： | TS201.1 |
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2025-11-07
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图书简介 | | 市场竞争，产品为王；畅销食品可以创造销售奇迹，把企业带入发展快车道。本书以理论加案例的形式，全面讲解了如何进行畅销食品设计。在概述了畅销食品的概念、查询渠道、内在逻辑的基础上，分7步介绍了超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计，其中包括每一步的设计原理、方法、设计举例等，由此形成一组设计的维度，便于形成高维度的优势，从而产生畅销产品乃至超级产品。 |
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