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图书信息
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辨香术
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| ISBN： | 9787122306661 |
定价： | ￥118.00 |
| 作者： | 林翔云著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 376页 |
中图法： | TQ65 |
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2026-02-27
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图书简介 | | 本书系统地介绍了各种香料、香精、香制品、加香产品，如各种天然与合成的香料材料、香药材、精油、纯露、辛香料等加香产品的鉴定、测定方法和理论，详细介绍了理化分析、化学分析、仪器分析和感官分析的原理和操作、各种方法的优缺点及应用局限。 |
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