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图书信息
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天然香料健康图典
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| ISBN： | 9787557009977 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 纪红兵，肖作兵，牛云蔚编著 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2017年11月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 215页 |
中图法： | TQ654-64 |
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2026-08-11
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图书简介 | | 本书共15篇，以图文并茂的方式，系统而全面地介绍了天然香料的基础知识、提取与分离、性质与检测、功效与使用方法。同时，还介绍了其他生物质资源以及天然香料的研究情况。既有深入浅出的概念和理论介绍，也涵盖了天然香料的应用，旨在让读者初步了解天然香料。 |
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