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图书信息
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意大利点心:让基础食材的味道发挥到极致
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| ISBN： | 9787518042852 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 藤田统三著 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 174页 |
中图法： | TS213.23 |
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书系统介绍意大利各种具有代表性的意大利点心的配方和做法，图文并茂，做法详细，即适合专业面点师参考之用，又适合业务爱好者学习，是不可多得的对意大利点心做系统介绍的烘焙图书。 |
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