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图书信息
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乳品检验实训教程
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| ISBN： | 9787811299458 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 王鹏，郭丽，李杨编著 |
出版社： | 黑龙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 263页 |
中图法： | TS252.7 |
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2025-11-10
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图书简介 | | 本书共分十一章，内容包括：乳品质量监督检验规定，乳品检验资质与检验项目，乳品检验安全管理与应急措施，分析仪器操作规程，原料牛乳检验综合实训，液态奶检验综合实训等。 |
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