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图书信息
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过瘾湘菜
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| ISBN： | 9787830101763 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 鸿雁编著 |
出版社： | 红星电子音像出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 182页 |
中图法： | TS972.182.64 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 香辣够劲，酸辣鲜脆，正宗地道湘味美食一书尽享，湘菜的千滋百味，来源于富有创造性地运用各种食材进行巧妙加工。湘菜讲究原汁原味，注重食材搭配以及口味的融合，偏重酸辣，醇厚柔和，以适口为原则，浓淡、轻重恰到好处。 |
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