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图书信息
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居酒屋肉料理全书
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| ISBN： | 9787534988776 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 日本旭屋出版编著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 222页 |
中图法： | TS972.125 |
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等肉料理的做法，共154种，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究，菜品色香味俱全。制作步骤详细，图文并茂，无论是饭店厨师还是家庭主妇，都可以尝试。 |
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