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图书信息
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食品包装学
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| ISBN： | 9787109230651 |
定价： | ￥52.50 |
| 作者： | 章建浩主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2009年03月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 324页 |
| 中图法： | TS206 |
印次： | 2015.07重印 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书是在普通高等教育“十一五”国家规划教材的基础上修订而成的。纸质教材基本保留了第三版的内容体系，去旧纳新，采用了新标准，增加了高压电场冷源等离子体冷杀菌保鲜包装技术和纳米保鲜包装技术等食品包装新材料、新技术、新装备内容等。 |
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