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图书信息
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酒店餐饮服务流程控制与综合实训
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| ISBN： | 9787516731345 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 王聪主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 186页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-10-14
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图书简介 | | 本书分为五个工作任务，内容包括餐厅服务基本技能、餐桌服务基本技能、零点餐厅服务技能、宴会服务技能以及餐饮计划的制定、菜单设计、宾客投诉处理等其他技能。 |
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