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图书信息
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园艺植物与美食
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| ISBN： | 9787122303509 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 吴澎，周涛主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 167页 |
中图法： | S688;TS971.2(2) |
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2
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2026-08-06
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图书简介 | | 《园艺植物与美食》将园艺植物与传统美食知识有机融合，从食品资源开发和利用的角度来介绍园艺植物与食品的发展历史，在对园艺植物食用部分进行说明的同时，还概述了其食用价值，并以其食用部位为分类依据，对传统美食的食材选用、菜肴做法等知识进行说明。 |
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