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图书信息
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临床营养学
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| ISBN： | 9787568405966 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 张雪莹主编 |
出版社： | 江苏大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 428页 |
中图法： | R459.3 |
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2026-08-19
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图书简介 | | 全书共分20个部分，除绪论外，其他章节可分为三篇。分别介绍了营养学基础的知识，包括能量和宏量营养素、微量营养素和水；临床营养总论，包括医院膳食、住院患者营养状况评价、食物和营养素与药物的相互作用、医院营养科的管理、营养病历书写；临床营养各论，即不同系统疾病的临床营养治疗，包括消化系统疾病的营养治疗、肝胆胰疾病的营养治疗、内分泌代谢系统疾病的营养治疗等。 |
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