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图书信息
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农产品加工机械与设备
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| ISBN： | 9787109225039 |
定价： | ￥37.50 |
| 作者： | 宫元娟主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 308页 |
中图法： | S226 |
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16
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2026-04-02
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图书简介 | | 全书共十二章，包括农产品加工机械概论、物料输送机械与设备、预处理机械与设备、干燥机械与设备、尺寸减小机械与设备、混合均质与压粒机械、油料加工机械与设备、热处理及杀菌机械与设备、浓缩机械设备、制冷机械与设备、食品成型机械与设备、包装机械与设备等内容，主要从农产品加工机械与设备的种类、结构与工作原理、主要技术性能参数，以及机械设备的选择和设计等方面进行阐述。 |
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