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图书信息
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第二届中国食文化研究论文集
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| ISBN： | 9787518414505 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 万建中主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 30cm |
| 页数： | 335页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(2)-53 |
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2
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书为第二届中国食文化研讨会的论文汇编，收录了主要参会者的相关学术论文，论文内容质量较高，主要分为了五部分：食文化产业、地域食文化、食文化与教育、民族食文化、食文化思想及历史。本论文集对食文化的研究具有一定的学术价值与参考价值。 |
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