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图书信息
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典
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| ISBN： | 9787518414314 |
定价： | ￥378.00 |
| 作者： | 法国保罗·博古斯厨艺学院著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 624页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.185.65 |
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545
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2025-10-31
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图书简介 | | 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》中约有70道食谱的展示，超过250种烹饪技巧的步骤说明，且全部按照食材种类详细进行分类。 |
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