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图书信息
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餐饮管理实训教程
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| ISBN： | 9787509650547 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 肖晓编著 |
出版社： | 经济管理出版社 |
| 出版时间： | 2017年07月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 190页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-10-27
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图书简介 | | 本书设计了七个模块，其主要内容包括：餐饮企业开业策划；菜单策划与设计；餐饮营销计划于策划；餐饮企业质量管理；餐饮企业客户关系管理；餐饮信息化管理；主题餐饮活动策划与实施。 |
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