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图书信息
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随园食单三字经
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| ISBN： | 9787504498298 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 白常继编著 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2017年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 294页 |
中图法： | TS972.117 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书是清中叶著名文人袁枚四十余年美食品鉴的记录。这本描述乾隆年间江浙地区饮食与烹饪技术的笔记，详细地记述了他所品尝过的三百多种菜肴饭点，是一部非常重要的清代饮食名著。本书作者将《随园食单》改编以简单易懂的“三字经”文体呈现，使之朗朗上口，便于记忆，宜于传播，此形式在国内属首开解读随园食单先河，为随园文化又添异彩。 |
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