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图书信息
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小微型果蔬贮藏保鲜设施技术指导
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| ISBN： | 9787511630117 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 王文生主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2017年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 319页 |
中图法： | S660.9;S630.9 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书分八章，内容包括：国内外界果蔬冷链设施与技术发展概况；果蔬保鲜机械冷库的设计与建造；果蔬冷库制冷系统与设备；常用制冷剂及冷冻机油；果蔬保鲜气调库；果蔬利用自然冷源贮藏设施及配套技术等。 |
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