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图书信息
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保健食品
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| ISBN： | 9787562954750 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 孔祥臣，崔世成主编 |
出版社： | 武汉理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年03月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 309页 |
中图法： | TS218 |
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2026-06-03
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图书简介 | | 本书阐述了保健食品研制的思路与原则包括保健食品的审批程序、相关法规、市场分析与发展预测，归纳了保健食品资源内容包括食药两用原料、可用于保健食品原料、天然提取物等，介绍了保健食品研制与生产技术包括工艺研究、质量控制及功能评价等。 |
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