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图书信息
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食品分析与检测实验
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| ISBN： | 9787565030963 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 孙汉巨主编 |
出版社： | 合肥工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 310页 |
中图法： | TS207.3-33 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书内容包括了食品感官检验与物理检验、食品中营养成分的测定、食品添加剂的检测、食品中金属元素的检测、食品腐败变质和天然霉素的检测等。 |
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