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图书信息
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鱼!虾!蟹!
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| ISBN： | 9787530487235 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 灯芯绒著 |
出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2017年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 225页 |
中图法： | TS972.126.1 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。除此之外，本书还特别设置了“基础知识”章节，分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识。 |
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