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图书信息
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美味炸物
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| ISBN： | 9787553752990 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 杨桃美食编辑部主编 |
出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2016年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 295页 |
中图法： | TS972.12 |
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2026-06-17
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图书简介 | | 本书特别示范400种时下流行炸物的作法，教大家充分掌握油温、炸粉配方、油炸方法和食材特性等程序。主要内容包括：盐酥鸡、炸嫩鸡腿、红糟豆乳鸡等。 |
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