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图书信息
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南昌·市菜
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| ISBN： | 9787518410484 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 《中华市菜文化丛书》编委会编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 157页 |
中图法： | TS971.2(256.3);TS972.117 |
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195
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书介绍了南昌的美食文化与南昌菜肴的烹饪技艺。全书共分为三篇，前两篇主要介绍市菜的来源与文化背景、南昌市菜的发展历史，第三篇主要介绍了南昌的特色市菜与烹饪方法。 |
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