同类推荐
-
-
转让定价基础:行业、地区、新技术与其他议题
-
¥118.00
-
-
转让定价基础:行业、地区、新技术与其他议题
-
¥118.00
-
-
转让定价基础:行业、地区、新技术与其他议题
-
¥118.00
-
-
文案发烧
-
¥149.90
-
-
科技产品营销基本法
-
¥119.90
-
-
科技产品营销基本法
-
¥119.90
-
-
科技产品营销基本法
-
¥119.90
-
-
直播运营一本通:教你从主播修炼、平台运营到变现
-
¥68.00
-
-
AI破局变现实操一本通
-
¥49.80
-
-
短视频与直播运营（AIGC版 第2版）
-
¥69.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
餐饮运营管理
|
| ISBN： | 9787518410620 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 栗书河，孙炳武主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 239页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2026-04-06
|
图书简介 | | 本书以酒店管理人员岗位工作胜任力培养为目标，按照酒店餐厅业概况、餐饮市场营销、餐饮服务管理、菜单管理、餐饮生产管理、餐饮综合管理六个学习单元分类，以项目展开及案例研讨为主要内容，阐述国内外最新实践成果与经验，让读者系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，形成酒店餐饮运营管理工作基础能力。 |
|