同类推荐
-
-
商务数据分析与应用（AI+）
-
¥49.80
-
-
商务数据分析与应用（AI+）
-
¥49.80
-
-
商务数据分析与应用（AI+）
-
¥49.80
-
-
AI引爆企业家IP:从创业者到千万粉丝博主的操盘手记
-
¥79.00
-
-
AI引爆企业家IP:从创业者到千万粉丝博主的操盘手记
-
¥79.00
-
-
AI引爆企业家IP:从创业者到千万粉丝博主的操盘手记
-
¥79.00
-
-
To B销售宝典:价值驱动的成交之道
-
¥69.00
-
-
To B销售宝典:价值驱动的成交之道
-
¥69.00
-
-
拾荒:在里约垃圾场工作与生活:life and lab…
-
¥78.00
-
-
跨境电商英语
-
¥69.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
餐饮运营管理
|
| ISBN： | 9787518410620 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 栗书河，孙炳武主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 239页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
508
|
|
2026-08-20
|
图书简介 | | 本书以酒店管理人员岗位工作胜任力培养为目标，按照酒店餐厅业概况、餐饮市场营销、餐饮服务管理、菜单管理、餐饮生产管理、餐饮综合管理六个学习单元分类，以项目展开及案例研讨为主要内容，阐述国内外最新实践成果与经验，让读者系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，形成酒店餐饮运营管理工作基础能力。 |
|