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图书信息
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餐厅服务员:高级
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| ISBN： | 9787566818805 |
定价： | ￥22.00 |
| 作者： | 陈衍怀主编 |
出版社： | 暨南大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 125页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-06-08
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图书简介 | | 本书介绍了现代酒店服务与管理的最新理念。主要包括：餐厅服务员从业基本素质；食品营养知识；饮食文化知识；餐饮服务接待知识；酒水饮料和插花知识；餐厅经营管理知识等。 |
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