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图书信息
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中国餐饮产业热点问题及对策研究:基于和谐文化视域
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| ISBN： | 9787568023351 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 曾翔云著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 190页 |
中图法： | F719.3 |
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2025-12-18
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图书简介 | | 本书共分为七章，主要内容包括：和谐文化视域下餐饮细节思维的作用与实例、和谐文化视域下高校餐饮的属性与创新、和谐文化视域下厨师人才的价值与素质、和谐文化视域下中国厨师节的意义与趋势等。 |
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