同类推荐
-
-
别乱穿！找准你的专属风格与配色
-
¥49.80
-
-
图解汉服版型与制作
-
¥78.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
102道烤箱美食一看就会做
-
¥59.80
-
-
初为人父:从好老公到好爸爸
-
¥49.80
-
-
爱、金钱和狗狗:宠物经济学
-
¥58.00
-
-
日本酒藏
-
¥78.00
-
-
独特的荷叶边手编毛衣
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
餐饮概论
|
| ISBN： | 9787512130654 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 王天佑主编 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年12月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 297页 |
中图法： | TS972.117;TS972.118 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
554
|
|
2026-04-17
|
图书简介 | | 本书内容包括：中餐概述；中餐菜肴及其生产原理；中餐面点；西餐概述；开胃菜；主菜；汤和少司；面包与甜点；酒水概述；发酵酒；蒸馏酒等。 |
|