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图书信息
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馒头话题
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| ISBN： | 9787564926175 |
定价： | ￥25.00 |
| 作者： | 于学军著 |
出版社： | 河南大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 135页 |
中图法： | TS971.2(2) |
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2025-12-12
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图书简介 | | 本书主要内容包括：馒头话题、谈食品蒸制技术的先进性及历史地位和蒸制面类主食品的优越性及现实定位、从主食与文明的关系谈馒头文化的自信、试谈馒头文化的内涵与特点等。 |
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