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图书信息
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欧式甜点与巧克力制作
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| ISBN： | 9787566819147 |
定价： | ￥33.00 |
| 作者： | 欧玉蓉主编 |
出版社： | 暨南大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 129页 |
中图法： | TS213.23 |
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2026-04-13
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图书简介 | | 本书系统介绍了美感的构成、色彩基础、图案基础知识，食品制作甜点常用工具的性能、正确的使用方法、使用技巧，如何进行各类甜点制作等。 |
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