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图书信息
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美食美器宜帮菜
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| ISBN： | 9787504495884 |
定价： | ￥138.00 |
| 作者： | 王忠东主编 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2016年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 337页 |
中图法： | TS971.2(255.3);TS972.182.53 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书以当地的特色食材为元素，利用本地区烹饪技术文化，广泛收集本地的乡土特产、名菜名点以及流落在民间的菜肴、点心、小吃食品，将其收集、整理，运用第一手资料，然后进行取舍和改良创新。 |
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