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图书信息
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蔬果盘饰与切雕技法:超值版
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| ISBN： | 9787533551520 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 周振文编著 |
出版社： | 福建科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2016年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 208页 |
中图法： | TS972.114 |
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2026-04-17
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图书简介 | | 本书兼顾餐饮实用性与艺术性，将不同的蔬果切雕盘饰主题分类呈现：中式排盘装饰、西式排盘装饰、日式排盘装饰、瓜果盏切雕、简易水果盘切雕、饮品杯饰切雕等。书中将制作过程以彩色照片与文字一步步解说。 |
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