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图书信息
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食品微生物检验技术
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| ISBN： | 9787562952589 |
定价： | ￥33.00 |
| 作者： | 杨玉红主编 |
出版社： | 武汉理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 244页 |
中图法： | TS207.4 |
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125
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2026-06-05
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图书简介 | | 全书共分8章，包括绪论、食品微生物检验室的建设与管理、食品微生物检验常用的试剂及其配制技术、食品微生物检验基础技术、食品安全国家标准中的食品微生物学检验、食品中常见病原微生物的检验技术、各类食品安全的微生物学检验和现代食品微生物检验技术等内容。 |
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