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图书信息
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家常湘菜1000例
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| ISBN： | 9787535790927 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 本社编 |
出版社： | 湖南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2016年11月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 399页 |
中图法： | TS972.182.64 |
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2025-09-04
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图书简介 | | 本书介绍了湘菜烹饪基础知识、近200种食物原料、共800道菜品、66道食物相克相宜图解、62种食物养生知识、62种食物厨艺分享。包括卤味、面食、地方特色菜等前一版未涉及内容。 |
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