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图书信息
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吃货的生物学修养:脂肪、糖和代谢病的科学传奇
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| ISBN： | 9787302445326 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 王立铭著 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 243页 |
中图法： | R589.2 |
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501
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2026-04-20
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图书简介 | | 脂肪，血脂和与此相关的各种病如高血脂、肥胖和糖尿病，都是目前各种主要慢病的根源，也是百姓大众特别关心的对象，但脂肪和糖并不是万恶之源，只是需要达到平衡的生存必需的物质。但科学上是如何发现这些的呢？其中就有很多传奇的故事。 |
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