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图书信息
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吃得放心:水产品安全读本
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| ISBN： | 9787542767295 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 陈薇，胡伟国主编 |
出版社： | 上海科学普及出版社 |
| 出版时间： | 2016年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 98页 |
中图法： | TS254.5;R155.5 |
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书较全面、系统地介绍有关水产品安全问题知识，内容包括有毒有害的水产品、受生物或化学污染的水产品、养殖水产品存在渔药残留、水产品贮存和加工中存在的隐患、餐馆和消费者环节存在的安全隐患等内容，表述简单易懂，有相当的指导作用。 |
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