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图书信息
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西餐文化与礼仪
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| ISBN： | 9787518409846 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 王芳主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 115页 |
中图法： | TS971.2(195.6);K891.26 |
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书主要介绍了西方餐饮文化、西餐发展史和各国风味流派、西餐厨房工作规范与礼仪、西餐餐饮服务工作、西餐用餐礼仪五个项目，内容具体并配有相应的图片表格。 |
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