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图书信息
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我的第一本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析
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| ISBN： | 9787538197976 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | (韩)辛基旭著 |
出版社： | 辽宁科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2016年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | TS273.4 |
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2026-09-11
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图书简介 | | 本书分为咖啡豆、烘焙、手冲咖啡、浓缩咖啡、多样的萃取方式5章，主要内容包括：咖啡的品种介绍；咖啡加工方式；掌握烘焙的核心原理；解析烘焙过程；烘焙机的构造和种类等。 |
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