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图书信息
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宴会设计
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| ISBN： | 9787209094535 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 杨囡囡，车延红，张怡主编 |
出版社： | 山东人民出版社 |
| 出版时间： | 2016年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 193页 |
中图法： | TS972.32 |
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4
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2026-08-10
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图书简介 | | 本书包括概述、宴会部管理、宴会的预订、宴会环境气氛设计、宴会菜点设计与菜单制作、中式宴会摆台与服务、西餐宴会摆台与服务、冷餐会、鸡尾酒会与自助餐服务、宴会经营与销售等十章内容。 |
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