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图书信息
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中国鲁菜:孔府菜文化
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| ISBN： | 9787518409945 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 赵建民，金洪霞主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 338页，[8]页图版 |
中图法： | TS971.2(252);TS972.182.52 |
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书共分为六章，主要内容包括孔子与孔府饮食文化、食不厌精的孔府烹饪、差不胜收的名馔佳肴、华贵典雅的孔府宴席、古风遗韵的饮食习俗、孔府经典菜馔选萃。 |
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