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图书信息
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中国鲁菜文脉
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| ISBN： | 9787518410330 |
定价： | ￥60.00 |
| 作者： | 赵建民，曲均记主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 360页 |
中图法： | TS971.2(252);TS972.182.52 |
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84
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书共分为九章，主要内容包括源远流长的鲁菜文化、微言大义的古代食论、《齐民要术》的鲁菜情缘、多姿多彩的地方风味、饮食和德的齐鲁宴席、美不胜收的鲁菜器具、丰富多彩的齐鲁食材等。 |
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