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图书信息
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饭店管理原理与实务
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| ISBN： | 9787308159654 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 邹益民等编著 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 245页 |
中图法： | F719.2 |
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2026-04-13
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图书简介 | | 本书共十章，内容包括：饭店管理基本问题、饭店竞争能力管理、饭店前厅业务管理、饭店客房业务管理、饭店餐饮业务管理等。 |
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