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图书信息
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粮油副产物加工技术
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| ISBN： | 9787566818355 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 汪勇主编 |
出版社： | 暨南大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 166页 |
中图法： | TS210.9;TS229 |
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2025-12-01
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图书简介 | | 本书主要介绍如何利用粮油加工副产品开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食品配料，实现企业产业和技术升级，同时解决副产品出路问题。本书涉及国内外此领域的最新利用技术，包括自主开发的相关技术，具有创新性。 |
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