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图书信息
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图解食品装饰制作技艺:面塑、食雕、糖艺、盘饰
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| ISBN： | 9787518409099 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 徐真主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年07月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 118页 |
中图法： | TS972.114 |
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200
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书融合了食品雕刻、面塑、糖艺、果酱画盘饰四个模块的内容，每个模块从最基础的原料的选取、工具的使用到大件的细节介绍、分步解析等都做了详细的描述，作品独特富有情趣，尤其是食品雕刻和面塑这两方面注入了更多的时间和精力。 |
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