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图书信息
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精致蔬果切雕美学技法
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| ISBN： | 9787113218485 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 周振文编著 |
出版社： | 中国铁道出版社 |
| 出版时间： | 2016年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 208页 |
中图法： | TS972.114 |
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2
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2026-07-07
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图书简介 | | 本书主要内容包括：蔬果素材的选购要点与刀具介绍和使用、基本排盘装饰法与各式刀法、基本排盘装饰变化、超简单切雕示范实习、简易切雕示范实习、各式鲜果盘切雕、饮品杯饰示范实习。 |
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