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图书信息
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
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| ISBN： | 9787109216464 |
定价： | ￥8.00 |
| 作者： | 木泰华主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2016年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 24页 |
中图法： | TS972.116 |
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32971
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2026-07-01
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图书简介 | | 本书将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者更好地掌握和了解马铃薯馒头类食品的科学知识。具体内容包括：什么是主食？、什么是馒头类发酵面制主食？、马铃薯馒头类发酵面制主食的营养价值如何？等。 |
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