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图书信息
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意面倾心:意大利面的百变诱惑
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| ISBN： | 9787537266567 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 甘智荣主编 |
出版社： | 新疆人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2016年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 160页 |
中图法： | TS972.132 |
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书介绍了意大利面的基本常识，包括常见种类、不同面种的煮制方法及常用调料等，并以红酱、青酱、白酱、黑酱等面酱风味为纲，罗列了上百款经典的意大利面食谱，天使面、蝴蝶面、贝壳面、笔管面、千层面、螺旋面等，并搭配各式面酱，款款风味独特，让人尽享味觉诱惑。 |
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