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图书信息
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和食十品
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| ISBN： | 9787513322126 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | (日)高桥拓儿著 |
出版社： | 新星出版社 |
| 出版时间： | 2016年08月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 195页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(313) |
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书中，京都老字号料亭“木乃妇”第三代店主挑选十种被视为和食根基的菜肴，将它们放在日本的山川自然、时令节气、人文器物中，从和食特质、历史渊源等角度深入浅出地诠释日本料理的精髓与奥秘。伴随作者的娓娓道来，您将逐渐了解料理背后的日本文化，更好地享受和食带来的味蕾飨宴。 |
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