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图书信息
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生鲜超市工作手册:肉禽篇
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| ISBN： | 9787506090513 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | (日)《食品商业》编辑部编 |
出版社： | 东方出版社 |
| 出版时间： | 2016年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 241页 |
中图法： | F717.6-62 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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38
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读买1/库区11/库区2/样本11
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2026-07-05
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其它供货商库存合计
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481
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书共分为10章，主要内容包括：肉禽部门的“工作”基础、肉禽部门的“商品”基础知识、商品的陈列与策划、提案和店内促销、肉禽部门的“操作”、柜台和商品的卫生管理等。 |
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