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图书信息
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生鲜超市工作手册:蔬果篇
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| ISBN： | 9787506090506 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | (日)《食品商业》编辑部编 |
出版社： | 东方出版社 |
| 出版时间： | 2016年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 303页 |
中图法： | F717.6-62 |
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844
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2026-04-03
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图书简介 | | 本书共分为10章，主要内容包括：蔬果部门“工作”基础、蔬果部门“商品”基础知识、陈列、提案和店内促销、蔬果部门“运作”、卖场和商品“卫生”管理、遵守法令和“标识”规范等。 |
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