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图书信息
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甜点大师的蒙布朗代表作
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| ISBN： | 9787515816869 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (日)旭屋出版书籍编辑部编 |
出版社： | 中华工商联合出版社 |
| 出版时间： | 2016年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 162页 |
中图法： | TS972.134 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别由35位顶尖的甜点师制作。书中详细讲解了每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程，并由甜点师与读者分享蒙布朗的制作理念和制作技巧。本书图文结合、分步讲解，并且列出了制作过程中的注意事项，方便读者的学习和制作。 |
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